Lange voedselketens kunnen een regionale economie € 1,10 aan bestedingen opleveren. Bij korte ketens is dat € 2,00.

Dat is één van de veelbelovende uitkomsten die wij vonden tijdens onze verkenning van de economische kansen van voedselkorte ketens die wij in opdracht van de gemeente Groningen uitvoeren. 

Er zijn nog meer voordelen:

Een betere opbrengst voor boeren, die weer kunnen investeren in groene groei, slimme innovaties en een toekomstbestendig gebruik van het Groninger land

Een betere relatie tussen boeren en consumenten en binnen de hele keten

Meer werkgelegenheid en werkplezier omdat er meer lokaal wordt samengewerkt

Gezondere eetgewoonten (groenten van de boer om de hoek), dus gezondere mensen

Meer vertrouwen in wat je eet, meer trots op de eigen economie

En al die positieve krachten versterken elkaar onderling ook nog eens enorm.

Inmiddels hebben dertig boerenorganisaties en andere voedselproducenten, zorg- en onderwijsinstellingen, supermarkten, banken, overheden en belangenorganisaties een convenant ondertekend (Gezond Eten uit de Omgeving). Van hieruit gaan ze hun inkoopkracht inzetten en samenwerken om de productie en consumptie van voedsel dichter bij elkaar te brengen.

Interesse in ons uitgebreidere onderzoek? Mail ons (hallo@alexanderimpact.nl), dan houden we je op de hoogte!